§ 健康學園
  • 營養與健康
  • 每月餐點表

飲食習慣與禮儀
1.開學初以漸進的教導孩子們正確的用餐禮儀及餐後的清理方式。
2.老師示範洗手,刷牙等衛生保健工作
3.老師帶領幼兒作用餐前的禱告。
餐點準備與設施
1.餐點設計兼具五大營養,每日餐點類別檢核均含全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類(菜單設計內容均公告或告知於網站、公佈欄、發回之家長手冊內)
2.本園廚工每年進行健康檢查,其並參加各種相關廚工研習。
3.廚房門窗加紗窗、紗門,有足夠的冷凍冷藏設備,擁有安全的瓦斯設備。
4.每天每種點心樣品,保存3日備查。廚工調理食物時需配戴口罩及廚帽。
5.盛放餐點的鍋、碗、瓢、盆,清洗後至於消毒櫃消毒。
廚餘及垃圾處理
1.每日的廚餘垃圾均做分類,且垃圾會配合資源回收,做正確的處置。
2.清洗乾淨成為有用的創作資源。 清潔用具使用後擺放整齊。
健康服務
1.設有急救箱並定期補充、更新其中的藥品。
2.教職員工至少每兩年接受心肺復甦術、異物梗塞處理及幼兒意外事件之處理訓練
3.配合本地衛生所讓幼兒定期接受口腔健康檢查,量身高體重。
4.每日量3次體溫並做紀錄、消毒手部。
5.幼兒玩具或教具,每日消毒。
   
健康教學與安全教育
1.將視力保健、口腔保健,腸病毒防治…等,列入課程設計,並商請保健中心之 護士阿姨或護理學校的大姊姊來園指導。
2.安全教育(防火、防震、交通安全、校園死角、防颱…等),邀請消防人員及警務人員來園授課指導。
特殊幼兒的覺察與轉介
1.教師於開學前先經由電話訪問,初步了解學童之身心狀況,並於開學後觀察其平日的行為,協助篩選工作順利進行。
2.配合衛生所於開學第五週,進行全園幼兒的健康篩選,如有疑似個案,提供適切的轉介資訊及輔導。發現幼兒問題,與家長配合讓幼兒接受檢視、治療。


財團法人天主教會台北教區附設新北市私立母心幼兒園 110 年 01 月餐點表

110.01.01~110.01.31

日期 星期 上午點心 午餐 下午點心 餐點類別檢核
全榖根莖類 豆魚肉蛋類 蔬菜類 水果類
1 2021年元旦放假一天
4 肉羹麵 五穀飯、紅蘿蔔炒蛋、炒干絲、時令青菜、紫菜蛋花湯、季節水果 紅豆麥片 v v v v
5 餛飩湯 五穀飯、香菇肉燥、鮪魚炒洋蔥、時令青菜、三絲丸湯、季節水果 黑糖小饅頭、桂圓茶 v v v v
6 芋頭米粉 咖哩雞肉炒麵、玉米湯、季節水果 蔬菜粥 v v v v
7 蔬菜雞絲麵 五穀飯、和風照燒雞、芹菜豆包、時令青菜、季節水果、海帶結排骨湯 紫米粥 v v v v
8 地瓜粥 五穀飯、滷百頁豆腐、紅蘿蔔炒蛋、時令青菜、季節水果、味噌豆腐湯 雞絲麵 v v v v
11 什錦粥 五穀飯、紅燒肉、滷蛋、時令青菜、黃豆芽排骨湯、季節水果 肉燥河粉 v v v v
12 菠菜吻魚粥 五穀飯、玉米雞丁、蒸蛋、時令青菜、大頭菜湯、季節水果 小饅頭、牛奶 v v v v
13 味噌拉麵 蔬菜炒飯、季節水果、金針排骨湯、時令青菜 綠豆湯 v v v v
14 蔬菜麵線 五穀飯、瓜仔肉、紅燒豆腐、時令青菜、冬瓜湯、 季節水果 清粥小菜 v v v v
15 客家粄條 五穀飯、香菇肉燥、海帶芽炒蛋、時令青菜、蔬菜排骨湯、季節水果 麵疙瘩 v v v v
18 小米粥 五穀飯、蠔油肉片、黃瓜炒甜不辣、時令青菜、蔬菜湯、季節水果 烏龍麵 v v v v
19 蔬菜麵線 什錦炒飯、紫菜蛋花湯、季節水果 三色湯圓 v v v v
20 米苔目 五穀飯、鮪魚炒紅蘿蔔、炒麵輪、時令青菜、湯、季節水果 麵包、牛奶 v v v v
21 玉米濃湯通心麵 五穀飯、洋芋燒雞、番茄炒蛋、時令青菜、蓮藕湯、季節水果 廣東粥 v v v v
22 肉燥河粉 五穀飯、瓜子肉燥、乾扁四季豆、時令青菜、蘿蔔湯、季節水果 鹹粥 v v v v
25 什錦麵 蔬菜燴飯、玉米湯、季節水果 關東煮 v v v v
26 清粥小菜 五穀飯、糖醋魚片、蠔油豆腐、時令青菜、銀魚味噌湯、季節水果 米苔目 v v v v
27 菇菇粥 肉燥飯、炒麵腸、時令青菜、大頭菜排骨湯、季節水果 蘿蔔糕湯 v v v v
28 芋頭稀飯 五穀飯、炒天婦羅、木耳杏鮑菇、時令青菜、蔬菜香菇湯、季節水果 麵疙瘩 v v v v
29 肉羹麵 五穀飯、開陽白菜、炒吻魚、時令青菜、蘿蔔排骨湯、季節水果 紅豆湯 v v v v

★每月青菜、水果以應時產季隨機調配。
★本園依餐點表提供幼兒餐點,如遇特殊狀況將會調整。

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