§ 健康學園
  • 營養與健康
  • 每月餐點表

飲食習慣與禮儀
1.開學初以漸進的教導孩子們正確的用餐禮儀及餐後的清理方式。
2.老師示範洗手,刷牙等衛生保健工作
3.老師帶領幼兒作用餐前的禱告。
餐點準備與設施
1.餐點設計兼具五大營養,每日餐點類別檢核均含全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類(菜單設計內容均公告或告知於網站、公佈欄、發回之家長手冊內)
2.本園廚工每年進行健康檢查,其並參加各種相關廚工研習。
3.廚房門窗加紗窗、紗門,有足夠的冷凍冷藏設備,擁有安全的瓦斯設備。
4.每天每種點心樣品,保存3日備查。廚工調理食物時需配戴口罩及廚帽。
5.盛放餐點的鍋、碗、瓢、盆,清洗後至於消毒櫃消毒。
廚餘及垃圾處理
1.每日的廚餘垃圾均做分類,且垃圾會配合資源回收,做正確的處置。
2.清洗乾淨成為有用的創作資源。 清潔用具使用後擺放整齊。
健康服務
1.設有急救箱並定期補充、更新其中的藥品。
2.教職員工至少每兩年接受心肺復甦術、異物梗塞處理及幼兒意外事件之處理訓練
3.配合本地衛生所讓幼兒定期接受口腔健康檢查,量身高體重。
4.每日量3次體溫並做紀錄、消毒手部。
5.幼兒玩具或教具,每日消毒。
   
健康教學與安全教育
1.將視力保健、口腔保健,腸病毒防治…等,列入課程設計,並商請保健中心之 護士阿姨或護理學校的大姊姊來園指導。
2.安全教育(防火、防震、交通安全、校園死角、防颱…等),邀請消防人員及警務人員來園授課指導。
特殊幼兒的覺察與轉介
1.教師於開學前先經由電話訪問,初步了解學童之身心狀況,並於開學後觀察其平日的行為,協助篩選工作順利進行。
2.配合衛生所於開學第五週,進行全園幼兒的健康篩選,如有疑似個案,提供適切的轉介資訊及輔導。發現幼兒問題,與家長配合讓幼兒接受檢視、治療。


財團法人天主教會台北教區附設新北市私立母心幼兒園 110 年 03 月餐點表

110.03.01~110.03.31

日期 星期 上午點心 午餐 下午點心 餐點類別檢核
全榖根莖類 豆魚肉蛋類 蔬菜類 水果類
1 2/27-3/1 和平紀念日連續假期
2 燕麥粥 五穀飯、咕咾肉、蒸蛋、時令青菜、玉米排骨湯、季節水果 綠豆湯 v v v v
3 玉米濃湯麵 海鮮茄汁燴飯、時令蔬菜、什錦菇湯 饅頭、米漿 v v v v
4 雞絲麵 五穀飯、紅燒肉、韭菜炒豆干、時令青菜、金針湯、季節水果 紅豆紫米湯 v v v v
5 清粥小菜 五穀飯、吻魚、豆皮高麗菜、時令青菜、南瓜濃湯、季節水果 蘿蔔糕湯 v v v v
8 蔬菜湯餃 五穀飯、南瓜燴肉丸、培根高麗菜、時令青菜、玉米湯、季節水果 榨菜肉絲麵 v v v v
9 芋頭粥 五穀飯、豆乳雞、甜不辣炒韭菜、時令青菜、洋蔥玉米湯、季節水果 蘑菇麵 v v v v
10 烏龍麵 翡翠雞丁炒飯、黃瓜丸子湯、季節水果 豆花 v v v v
11 地瓜粥 五穀飯、回鍋肉、番茄豆腐、時令青菜、酸辣湯、季節水果 茶葉蛋、麥茶 v v v v
12 番茄細粉湯 胚芽糙米飯、芹菜炒魚片、吻仔魚炒蛋、時令青菜、玉米濃湯、季節水果 什錦粥 v v v v
15 雞絲麵 五穀飯、香菇肉燥、滷蛋、時令青菜、蘿蔔湯、時令水果 玉米脆片、牛奶 v v v v
16 美濃粄條 五穀飯、糖醋排骨、炒豆干、時令青菜、紫菜蛋花湯、季節水果 台式鹹粥 v v v v
17 菠菜小魚粥 五穀飯、鳳梨雞丁、紅燒豆腐、時令青菜、紫菜魚丸湯、季節水果 八寶粥 v v v v
18 五穀粥 什錦炒麵、味噌豆腐湯、季節水果 燒仙草 v v v v
19 吻仔魚粥 五穀飯、鮪魚炒洋蔥、番茄炒蛋、時令青菜、黃瓜玉米湯、季節水果 麻油麵線 v v v v
22 燕麥粥 五穀飯、玉米肉末炒蛋、滷白菜、時令青菜、馬鈴薯湯、季節水果 紅豆粥 v v v v
23 肉燥米粉湯 五穀飯、彩椒雞片、清炒高麗菜、時令青菜、玉米排骨湯、季節水果 芋泥包、牛奶 v v v v
24 綠豆西米露 義大利麵、芹菜香菇丸湯、季節水果 客家粄條 v v v v
25 廣東粥 五穀飯、洋蔥炒蛋、蘿蔔燉麵輪、時令青菜、海苔豆腐湯、季節水果 吐司、豆漿 v v v v
26 冬菜冬粉湯 五穀飯、糖醋魚塊、甜不辣、時令青菜、海帶芽蛋花湯、季節水果 雙色湯圓 v v v v
29 蔬菜麵 五穀飯、味噌豬肉、玉米洋蔥蛋、時令青菜、蘿蔔排骨湯、季節水果 豆花 v v v v
30 香菇米苔目 十穀飯、醬燒雞丁、油豆腐、時令青菜、貢丸湯、季節水果 雞絲麵 v v v v
31 南瓜粥 五穀飯、蘿蔔燒肉、洋蔥炒蛋、時令青菜、蔬菜湯、季節水果 綠豆薏仁湯 v v v v

★每月青菜、水果以應時產季隨機調配。
★本園依餐點表提供幼兒餐點,如遇特殊狀況將會調整。
★本園一律使用國產豬肉.牛肉食材

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